تعرف التقنيات الحيوية في الحيوان بأنها مجموعة من الأفعال التي تستعمل في الحيوان الحي وذلك لتطوير أو تحوير أو إنتاج منتج مهم ، وذلك لتحقيق فائدة للحيوان أو الإنسان.
إن الأهداف المتوقعة للأبحاث في هذا المجال تتركز في:
زيادة كفاءة تحويل العناصر الغذائية من العلف المقدم للحيوان.
تحوير التركيب الوراثي للحيوان من أجل القيام بالإنتاج بشكل كبير وكفؤ.
تشخيص الأمراض ومنعها ومعالجتها عند حدوثها.
زيادة الكفاءة التناسلية عبر الهرمونات التناسلية أو التغير الجيني في الحيوان